WINGKO BABAT
LAMONGAN ASLI
Monumen Bandeng Lele, lambang kota Lamongan
Kabupaten
Lamongan adalah
sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Ibukotanya adalah Lamongan.
Kabupaten ini berbatasan dengan Laut Jawa di utara, Kabupaten Gresik di timur, Kabupaten
Mojokerto dan Kabupaten Jombang di selatan, serta Kabupaten
Bojonegoro dan Kabupaten Tuban di barat.
Wingko Babat adalah Makanan Tradisional khas Indonesia. Wingko adalah jajanan yang
terbuat dari Kelapa , Tepung
ketan dan bahan-bahan lainnya.
Wingko sangatlah terkenal di lintasan Pantura pulau Jawa. Kuliner ini
sering dijual di Stasiun Kereta Api, Stasiun Bus atau juga Toko-toko kue
disepanjang jalan kota Lamongan. Para pelancong yang berkunjung di Lamongan, sering
menjadikan Wingko Babat untuk oleh-oleh keluarga, yang menjadikan kue ini terkenal
sampai daerah lain.
Wingko Babat biasanya berbentuk bundar dan agak keras serta biasa
disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil. Wingko Babat dapat
dijual dalam bentuk bundar yang besar atau kecil. Perpaduan Kelapa, Ketan dan
gula menjadikan kue ini nikmat. Harga kue ini dapat bervariasi tergantung besar
kecilnya ukurannya.
Wingko Babat yang paling terkenal dibuat di Semarang. Ini
menyebabkan banyak orang yang mengira bahwa Wingko Babat juga berasal dari kota
ini. Meskipun demikian, Wingko Babat sebenarnya
berasal dari Babat. Ini adalah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Babat terletak di dekat Bojonegoro, Jawa Timur
yang terkenal akan kayunya dan karena baru saja ditemukan sumber minyak di
daerah ini yaitu Cepu.
Di Babat, yang merupakan kota
kecil dibandingkan dengan Semarang, Wingko
memiliki peranan penting bagi Pertumbuhan
Ekonomi Daerah ini. Ada banyak perusahaan penghasil wingko yang
memperkerjakan banyak orang atau Home Industri. Kelapa yang digunakan untuk bahan wingko ini diambil dari
daerah-daerah sekitar tempat ini, bahkan sampai mendatangkan dari Banyuwangi atau Bali.
Di
Lamongan selain Wingko Babat ada Kuliner khas daerah ini yaitu: Nasi Boran,
Soto Lamongan dan lain-lain. Inilah selayang pandang tentang Kuliner khas
Lamongan, mudah-mudahan akan menambah wawasan kita akan keanekaragaman makanan
khas Daerah.
“WINGKO Hj.KIMIA FAM”
Jl. KH A Dahlan 56
Lamongan Phon: 03226752962
